Alemanha – Onde são fabricadas as melhores cervejas do mundo

cervejas alemãsA Alemanha é tradicionalmente conhecida como o país que fabrica as melhores cervejas do mundo. E esse título não vem por acaso. São centenas de anos à frente da arte da cervejaria, exportando essa bebida para o mundo todo.

A Lei da Pureza | Reinheitsgebot

Na Alemanha, a cerveja é um assunto tão sério que, até um passado não muito distante (1987), vigorava uma lei que definia o Preceito de Pureza, chamada de Reinheitsgebot. Essa lei, que durou quase 500 anos, dizia que a cerveja só poderia ser fabricada com água, lúpulo, malte e levedura. O Preceito de Pureza foi revogado há mais de 20 anos, mesmo assim, muitos mestres cervejeiros não deixam de seguir a receita tradicional.

A Alemanha está para trás

Pode parecer estranho, mas a potência mundial da cerveja, que possui mais de 1500 cervejarias e que tem mais de 15 mil rótulos de cervejas, não é o país que mais consome essa bebida. Nesse quesito, a Alemanha acaba ficando atrás de outro país. Arrisca dizer qual é? Esse país é a República Tcheca. Enquanto na Alemanha cada pessoa bebe 110 litros de cerveja por ano, esse número chega a 150 litros na República Tcheca.

Preste atenção onde você está

Se você entrar em uma cervejaria e pedir “Ein Bier, bitte!”, essa cerveja virá diferente, dependendo da cidade onde você estiver. Isso porque, cada lugar fabrica uma variedade, em Munique é a hefeweizen, em Colônia a kölsch e em Hamburgo, a Astra. Dessa forma, se você não especificar qual cerveja deseja, automaticamente trarão a típica da região.

Gosto não se discute

Como a Alemanha é um país em que a cerveja é levada muito a sério, você imagina que lá ela deve ser servida pura, certo? Errado. Lá eles misturam, por exemplo, cerveja com refrigerante de limão e chamam isso de radler. Também gostam de misturar com refrigerante de cola (que coisa estranha). E você? Iria topar uma mistura dessa? Ou prefere ela pura mesmo?

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